Bodzaszörp télire

Még nem étékelte senki sem. Légy Te az első!
Töltődés...
Előkészítési idő
20 perc
Sütési/főzési idő
30 perc
Elkészítési nehézség
Közepes
Adag
5 személy
Étel jellege
Desszert
Beküldte
20 db.
bodzavirág
4 dkg
kristálycukor
6 liter
víz
5 db.
citrom
10 dkg
citromsav
1 kávéskanál
nátrium-benzoát
Bodzaszörp télire

Alapszabály, ha magunk gyűjtjük a bodzavirágot, hogy forgalmas főutaktól távol szedjük, máskülönben az elkészített értékes nedűbe belekerül a por és a kipufogógázok mérgező anyagai.

  1. A bodzavirágokat mossuk meg gyenge sugárral, óvatosan, össze ne törjük a növényt.
  2. Forraljunk fel 5 liter vizet 3.5 kg cukorral. A maradék fél kg kristálycukrot karamellizáljuk meg, majd öntsünk rá 1 liter vizet, vigyázva meg ne égessük magunkat. Addig forraljuk, míg a cukor fel nem olvad a vízben.
  3. A kétféle cukros vizet összeöntjük, így is felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
  4. A kihűlt cukorszirupba tegyük bele a megmosott, kettévágott citromokat, a citromsavat, a nátrium-benzoátot és a bodzavirágokat.
  5. Hagyjuk magára az oldatot 4-5 napig, majd szűrjük le, töltsük üvegekbe.
  6. Az ínyencek megbolondíthatják szörpüket 1-2 marék mentalevéllel is.

Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!

Vélemény, hozzászólás?

Megjegyzés: Szólj hozzá! Oszd meg véleményedet másokkal is.

Az email címed nem lesz látható mások számára. *-al jelölt mezők kitöltése kötelező.

Írd be a megfelelő számértéket. *