Mossuk meg alaposan a gombákat, a laskagombát vágjuk ujjnyi csíkokra.
Forrósítsuk fel az olajat egy lábasban, legjobb, ha teflonbevonatú lábast használunk, majd adjunk hozzá kb. féldiónyi, gyufaszál vastagságúra felaprított gyömbért.
Pároljuk egy percig, majd tegyük hozzá a jól lecsepegtetett gombákat. Erős lángon állandóan kevergetve süssük.
Vigyázzunk, ne pároljuk sokáig, mert akkor nagyon összeesik és rágós lesz! Ha már jól átforrósodott, csorgassuk meg a szójaszósszal, majd engedjük fel annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Adjuk hozzá a leveskockát, daráljunk rá borsot, karikázzunk bele néhány szelet chili paprikát, majd főzzük még öt percig.
Ha elkészült, pár kanál hideg vízzel keverjük el az étkezési keménytőt, majd sűrítsük be vele a levest, utána adjuk hozzá a felcsíkozott újhagymát és a szójacsírát.
Forraljunk rajta még egyet, majd tálaljuk leveses tálakban.
Csudifinom. 🙂