Gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk az étcsokoládét, sütőpapírral bélelt sütőlapra öntjük, vékonyan elterítjük, majd dermedni hűtőszekrénybe tesszük.
A töltéshez félreteszünk a málnából néhány szemet, a többit a cukorral együtt botmixerrel pürésítjük.
A tejszínhabot és a fél dl hideg vízben megduzzasztott, majd mikróban felmelegített zselatint hozzákeverjük.
A krémet folpackkal bélelt alagútformába öntjük 3-4 rétegben úgy, hogy megdermedt, feldarabolt csokoládélapokat és a félre tett málnaszemeket közé rétegezzük.
Fagyasztóba téve lefagyasztjuk.
Tálalás előtt málnaszemekkel és csokoládé darával díszítjük.
Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!