Thai karfiolleves

1 csillag (rossz)2 csillag (elmegy)3 csillag (átlagos)4 csillag (jó)5 csillag (kiváló) (1 értékelés,5.00/5)
Előkészítési idő
40 perc
Sütési/főzési idő
30 perc
Elkészítési nehézség
Egyszerű
Adag
4 személy
Étel jellege
Ebéd
Beküldte
Beküldés ideje
1 fej
karfiol
1 db.
sárgarépa
2 evőkanál
olívaolaj
1 gerezd
fokhagyma
1 liter
kókusztej
1 evőkanál
curry fűszerkeverék
1 db.
zöldcitrom
1 db.
citromfű
Thai karfiolleves
  1. Forrósítsuk fel az olívaolajat egy fazékban, adjuk hozzá a vékony csíkokra felvágott gyömbért és a fokhagymát. Pároljuk fél percig, míg az ízük kioldódik.
  2. Tegyük hozzá a felkarikázott sárgarépát és az apróra feldarabolt citromfüvet.
  3. Pár perces párolás után szórjuk rá a curryt, keverjük jól el, hogy teljesen feloldódjon, majd öntsük fel a kókusztejjel.
  4. Öntsünk még hozzá annyi vizet, hogy épp ellepje, majd adjuk hozzá a karfiolt. Ízesítsük sóval, kevés darált borssal, majd közepes lángon főzzük puhára.
  5. Mielőtt levennénk a tűzről, facsarjuk bele a zöldcitrom levét és forraljuk jól össze.
  6. Szedjük tálkákba, a tetejét bőven szórjuk meg az összetépkedett korianderlevéllel

2 comments

Vélemény, hozzászólás?

Megjegyzés: Szólj hozzá! Oszd meg véleményedet másokkal is.

Az email címed nem lesz látható mások számára. *-al jelölt mezők kitöltése kötelező.

Írd be a megfelelő számértéket. *