Zöldséges puding köret

1 csillag (rossz)2 csillag (elmegy)3 csillag (átlagos)4 csillag (jó)5 csillag (kiváló) (Nincs még értékelve)
Előkészítési idő
40 perc
Sütési/főzési idő
15 perc
Elkészítési nehézség
Közepes
Adag
3 személy
Étel jellege
Vacsora
Beküldte
Beküldés ideje
6 dkg
zöldborsó
6 dkg
sárgarépa
6 dkg
gomba
3 dkg
vaj
2 deciliter
tej
1 db.
tojás
1 teáskanál
majoranna
1 teáskanál
petrezselyemzöld
Zöldséges puding köret
  1. Megtisztítjuk, meghámozzuk a répát és a gombát, majd kis kockákra vágjuk őket.
  2. Egy lábasban a lisztet a vajjal habzásig hevítjük, majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejet és besűrítjük.
  3. A tojást ketté választjuk, a fehérjéjét kemény habbá verjük.
  4. A besűrített tejbe beletesszük a zöldségeket, a tojás sárgáját, a sót, a fűszereket, s végül óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét.
  5. Az így kapott masszát vajjal kikent pudingformába, vagy kis tálkákba helyezzük, majd a formákat egy lábasba állítjuk, amelyet feléig megtöltöttünk vízzel.
  6. A pudingot fedő alatt közepes lángon kigőzöljük. Azonnal tálaljuk!

Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!

Vélemény, hozzászólás?

Megjegyzés: Szólj hozzá! Oszd meg véleményedet másokkal is.

Az email címed nem lesz látható mások számára. *-al jelölt mezők kitöltése kötelező.

Írd be a megfelelő számértéket. *