Két tepsit kivajazunk.
A margarint a kétféle liszttel keverőedényben addig gyúrjuk, míg morzsás nem lesz.
Belekeverjük a porcukrot, a vanília- vagy mandulaesszenciát, és kemény tésztát készítünk belőle.
Ezután folpackba csomagoljuk és 10 percre a mélyhűtőbe tesszük.
A tésztát 5 mm vastagra nyújtjuk, majd kis formákat szúrunk ki belőle, estleg két tenyerünk között kis gömbökké formázzuk.
A kis süteményeket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 10-15 percig sütjük vagy amíg aranysárgák nem lesznek.
Kis lapáttal vagy palacsintaforgatóval vasrácsra átemeljük, és kihűlni hagyjuk
Közben a porcukrot kis vízzel összekeverjük, hogy sűrű, nehezen folyó mázat kapjunk. A felét ételszínezővel tetszőleges színre festjük, a többit fehéren hagyjuk.
Minden süteményre cseppentünk belőle egy keveset, a tetejét színes, apró cukorkával megszórjuk, de tortadarával is meghinthetjük.
Légmentesen záródó edényben tároljuk.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!