Currys csirkeraguval töltött cukkini

Még nem étékelte senki sem. Légy Te az első!
Töltődés...
Előkészítési idő
20 perc
Sütési/főzési idő
20 perc
Elkészítési nehézség
Egyszerű
Adag
4 személy
Étel jellege
Ebéd
Beküldte
Beküldés ideje
2 fej
vöröshagyma
3 teáskanál
curry-fűszerkeverék
2 teáskanál
őrölt római kömény
50 dkg
csirkemellfilé
2 gerezd
foghagyma
1 db.
piros húsú paprika
1 db.
paradicsom
2 deciliter
kókusztej
12 dkg
kuszkusz
1 db.
lime leve
4 db.
salátacukkini
Currys csirkeraguval töltött cukkini
  1. Elkészítjük a curryt: az apróra vágott hagymát és a megtisztított, csíkokra vágott gyömbért megfuttatjuk 3 evőkanál olajon.
  2. Hozzáadjuk a curry-fűszerkeveréket és a római köményt is.
  3. Megmossuk a csirkemellet, leszárítjuk, és kisebb kockákra vágjuk, majd a fűszeres hagymához adjuk.
  4. Ráreszeljük a fokhagymát, amikor a csirkekockák megpirultak, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a felcsíkozott paprikát is.
  5. Felöntjük 1 dl vízzel és a kókusztejjel, majd készre pároljuk és sózzuk, borsozzuk.
  6. Felöntjük a kuszkuszt 1 ½ dl forró vízzel és 1 evőkanál olajjal, majd sózzuk, borsozzuk, és addig kevergetjük, amíg fel nem szívja a vizet.
  7. A kész raguhoz keverjük a kuszkuszt, majd hozzáadjuk az apróra vágott mentát és petrezselymet, valamint a citrom levével meglocsoljuk.
  8. Megmossuk a cukkinit és a szárvégeit levágjuk, majd hosszában félbe vágjuk, és a közepét kikapargatjuk.
  9. Beletöltjük a kókusztejes curryt és tepsibe téve 200 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!

Vélemény, hozzászólás?

Megjegyzés: Szólj hozzá! Oszd meg véleményedet másokkal is.

Az email címed nem lesz látható mások számára. *-al jelölt mezők kitöltése kötelező.

Írd be a megfelelő számértéket. *