Zöldséges kuszkusz

Még nem étékelte senki sem. Légy Te az első!
Töltődés...
Előkészítési idő
15 perc
Sütési/főzési idő
5 perc
Elkészítési nehézség
Egyszerű
Adag
4 személy
Étel jellege
Ebéd
Beküldte
Beküldés ideje
1 csésze
kuszkusz
1 fej
lilahagyma
1 db.
piros kaliforniai paprika
1 csomag
friss menta
10 db.
koktélparadicsom
1 db.
cukkini
Zöldséges kuszkusz

A kuszkusz észak-afrikai specialitás, az étel alapját házilag készítik. Egyenlő mennyiségű búzadarát és lisztet gyúrnak-forgatnak-ráznak össze kevés sós vízzel addig, amíg a dara átmérője a kétszeresére nem nő és teljesen gömbölyűvé nem válik.

  1. Egy kis lábasba öntsünk egy pohár vizet, adjunk hozzá egy-két evőkanál olívaolajat és ízlés szerint sót.
  2. Forraljuk fel, majd öntsük bele a kuszkuszt.
  3. Takarjuk le, és azonnal vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni legalább öt percig.
  4. Villával morzsoljuk szét és még melegen keverjük bele a felkockázott lilahagymát, cukkinit, paprikát, a félbevágott koktélparadicsomot és a durvára összevágott mentát, valamint a petrezselyemzöldet.
  5. Fűszerezzük őrölt borssal.

Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!

Vélemény, hozzászólás?

Megjegyzés: Szólj hozzá! Oszd meg véleményedet másokkal is.

Az email címed nem lesz látható mások számára. *-al jelölt mezők kitöltése kötelező.

Írd be a megfelelő számértéket. *